15 de abril de 2011

Doce de Morango



Ingredientes (2-4 frascos)

- 1 kg de morangos, frescos ou congelados
- 500 g de açúcar

- 1 vagem de baunilha
- 1/2 colher de chá de cardamomo

Como fazer?

  1. Numa panela, coloque os morangos limpos e cortados.
  2. Corte longitudinalmente a vagem de baunilha aberta e solte-a na panela.
  3. Adicione o cardamomo moído e o açúcar.
  4. Mexa cerca de 10 minutos.
  5. Retire qualquer espuma que fique na superfície.
  6. Continue a mexer até que engrosse.
  7. Retire a vagem de baunilha e deixe esfriar um pouco.
  8. Coloque o doce em frascos limpos e feche bem.