25 de junho de 2013

Street Style CCCLXVIII





Café gelado com natas e chantilly




Ingredientes

2 Chávenas de café acabado de fazer
6 Colheres de sopa de açúcar granulado
Chávena de natas
Gelado de natas

Como fazer?

  1. Junte o açúcar ao café quente. 
  2. Leve ao frigorífico até estar completamente frio.
  3. Uma vez frio, despeje num tabuleiro e coloque no congelador, deixe congelar por uma hora.
  4. Retire a mistura e raspe com dois garfos para quebrar o gelo. 
  5. Para servir, bata as natas e deite 1 colher no fundo de cada copo pequeno. 
  6. Em seguida, adicione o café gelado e termine com 2 bolas de gelado de nata.
  7. Cubra com natas e se for do seu agrado, regue com molho de chocolate.

24 de junho de 2013

Apartamento decoração - Suécia.













Bolo de banana com caramelo


Ingredientes

185g de farinha
110g de açúcar mascavo
60g de manteiga sem sal
3 Ovos batidos
65 ml de natas
1 Colher de chá de baunilha
2 Bananas maduras
1 Colher de sopa de fermento em pó

Cobertura:

3 Colheres de sopa de manteiga sem sal
3 Colheres de sopa de açúcar mascavo
2 Colheres de sopa de natas
80g de açucar em pó


Como fazer?
  1. Pré-aqueça o forno a 160°C fixa e unte um tabuleiro.
  2. Numa tigela grande peneire a farinha com o fermento e adicione todos os ingredientes, excepto a banana.
  3. Misture todos os ingredientes são apenas misturados até que eles.
  4. Amasse as bananas com um garfo e logo em seguida, adicione as bananas à massa e mexa bem.
  5. Despeje a massa no tabuleiro untado e leve ao forno durante 60 minutos até dourar.
  6. Enquanto o bolo está a arrefecer, leve a manteiga e o açúcar ao lume. 
  7. Deixe ferver cerca de dois minutos e adicione a nata.
  8. Regue o bolo e sirva quente.

21 de junho de 2013

Festas de Casamento - Sweet Summer










Smothie de banana e manteiga de amendoim


Ingredientes

1 Chávena de iogurte grego
6 Colheres de sopa de manteiga de amendoim
½ Banana descascada
½ Chávena de aveia
1 Copo de gelo
2 Colheres de chá de baunilha
1 Colher de sopa de mel
Calda de chocolate (opcional)

Colocar todos os ingredientes num liquidificador e servir bem frio.

20 de junho de 2013

Festas de Casamento - Primavera












Nuggets de frango com crocante de Côco


Ingredientes:

600 g de frango sem pele
1 lata de leite de côco
1 Chávena e 1/4 de côco ralado
1/4 Chávena de pão ralado
1/4 Chávena de farinha
1 Colher de chá de sal
1 Colher de chá de pimenta
1/4 Colher de chá de alho em pó

Molho:

1/4 Chávena de mostarda
1/4 Chávena de mel
Um pêssego maduro, descascado e picado

Como fazer?
  1. Adicione o leite de coco num liquidificador e bata até que esteja cremoso.
  2. Coloque o peito de frango em tiras num tabuleiro e polvilhe com um pouco de sal e pimenta. Cubra com o leite de coco e leve ao frigorífico.
  3. Pré-aqueça o forno a 200º C e forre um tabuleiro com papel de alumínio.
  4. Numa tigela grande, misture o côco, o pão ralado, o sal e a pimenta.
  5. Retire o frango do frigorífico, passe cada tira na mistura de côco e pão ralado e pressione suavemente.
  6. Coloque o frango na grelha e leve a assar por 15 minutos, até ficar dourado e crocante.
  7. Enquanto o frango está assar, coloque os pedaços de pêssego no liquidificador até ficar em puré. 
  8. Para fazer o molho, misture o mel, a mostarda, o puré de pêssego.

Street Style CCCLXVII