29 de fevereiro de 2012

Primavera Verão 2012 - Bimba e Lola











Primavera Verão 2012 - J.Crew






Empanadas


Ingredientes
Dá para 15 de tamanho médio

3 Chávenas de farinha de trigo
¼ Colher de chá de sal
170 gr de manteiga sem sal
1 ovo
4-5 colheres de sopa de água
Para rechear pode usar o que quiser: queijo e cogumelos, carne, atum, o que quiser

Como fazer?

1. Misture a farinha e o sal num processador de alimentos.
2. Adicione a manteiga, o ovo e a água até obter uma massa.
3. Forme uma bola e deixe arrefecer no frigorífico durante 30 minutos.
4. Como o rolo da massa estenda a massa e corte em discos (pode usar moldes redondos ou um prato pequeno).
5. Recheie ou guarde imediatamente no congelador de casa para usar noutro dia.

28 de fevereiro de 2012

Primavera Verão 2012 - Valentino








Baba de Camelo para a Titia

Este fim de semana matei as saudades de baba de camelo,
que é sem dúvida, umas das minhas sobremesas favoritas.
Simples de fazer e sem muita essência, deixo aqui a receita para
a minha tia, que também fã, fazer em casa e deliciar-se com o meu
primo Guilherme, que é um grande guloso.



Ingredientes:

1 lata de leite condensado já cozido
6 ovos (bater as claras em castelo)

Amêndoa torrada e picada para enfeitar
2 folhas de gelatina (para solidificar um pouco), se quiser

Bater muito bem as claras em castelo e reservar. Bater as 6 gemas e juntar ao leite condensado, que já foi previamente cozido durante 3 horas. Depois, envolver as claras batidas em castelo até ficar homogéneo. Se quiser adicionar as folhas de gelatina, temq ue desfazê-las num bocadinho de água quente e depois envolvê-las muito bem nos outros ingredientes. E já está! Bom apetite!

Sessão Fotográfica - Casamento







Sandes de ovo frito, rockford e bacon



Ingredientes:

2 pães
Alface, rúcula, ou o que preferir
1 Fatia de bacon
1 Colher de sopa de cebola picada
1 Colher de chá de mostarda
4 Colheres de chá de vinagre de vinho tinto
Sal e pimenta
1/4 Chávena de queijo rockford
1 a 2 colheres de chá de manteiga sem sal
2 ovos grandes

1- Coloque a alface numa tigela média. À parte, corte o bacon e frite numa frigideira. Tire o bacon e na mesma gordura, adicione a cebola e cozinhe por um minuto, mexendo sempre. Adicione o vinagre de vinho tinto, retire do lume e misture a mostarda. Deite o molho sobre a alface e misture com sal e pimenta. Coloque os pães na torradeira, e assim que estiverem prontos, coloque a salada. Cubra cada pilha de salada com metade (2 colheres de sopa) do queijo azul. Reserve.

2- Por fim, numa frigideira, adicione a manteiga, frite os dois ovos e coloque sobre o queijo.

27 de fevereiro de 2012

Tendência Clutch






Estão na moda, são giras, e este ano decidi que vou fazer
uma maxi clutch para levar a um casamento.
Já comprei o tecido, já gastei mais do que pretendia, e
agora custe o que custar, vai ter que ser um sucesso.
Vou ter que cosê-la à mão, que não é propriamente o meu forte,
e acho que vou perder os 20€ que investi em tecido.
Seja como for, é preciso tentar e hoje mesmo começo
nesta odisseia. Aguardem por notícias!

Street Style CXXIV



O brilho dos Oscars






24 de fevereiro de 2012

Hambúrgueres de Salmão


faz 4 hambúrgueres

1 salmão fresco, cru (sem pele ou pele)
1/3 Chávena de farinha de rosca
2 Colheres de sopa de molho de churrasco
1 Colher de sopa de mostarda dijon
2 Colheres de sopa de queijo parmesão ralado fresco
2 Dentes de alho, picados
1/2 Colher de chá de pimenta do reino
1/4 Colher de chá de sal
1/2 Colher de chá de cebola em pó
1/2 Colher de chá de paprika
4 pães de trigo integrais

Adicione o salmão num processador de alimentos e pulse até que esteja um pouco moído.
Retire e adicione o salmão numa tigela com os restantes ingredientes (excepto os pães!) Misture até que esteja combinado. Forme 4 hambúrgueres de tamanho igual. Aqueça uma frigideira em fogo médio-alto até dourar - cerca de 3-4 minutos por lado.
Sirva com molho de churrasco, alface e cebola vermelha para polvilhar.

Festas de Casamento - Preto e cru