31 de maio de 2012

Bolo simples com cobertura de chocolate branco e morangos


2 sticks e 1/2 de manteiga sem sal, amolecida
1 Chávena e 1/4 de açúcar
1 Colher de chá de extrato de baunilha
1/4 colher de chá de sal
6 ovos grandes
1/4 de um copo de leite, à temperatura ambiente
Chávenas e 1/2 de farinha
Chávenas de morangos
1 Tablete de chocolate branco
1/2 Chávena de açucar
1 Colher de sumo de limão

Pré-aqueça o forno a 220º

Como fazer?
  1. Unte uma forma de pão.
  2. Numa tigela, usando a batedeira, bata a manteiga, o açúcar, a baunilha e o sal. Adicione os ovos, 2 de cada vez. Deite o leite e por fim, peneire a farinha sobre a massa e bata até ficar homogéneo. Deite a massa na forma.
  3. Deixe o bolo no forno cerca de 1 hora, ou até que um palito, inserido no centro, saia limpo. Deixe o bolo arrefecer e em seguida, desenforme.
  4. Num processador de alimentos combine os morangos, o açúcar e o sumo de limão. Em seguida, derreta o chocolate branco em banho-maria. Misture o chocolate com a fruta e cubra o bolo. Enfeite, se quiser, com uns morangos.

http://theredspoonblog.com

29 de maio de 2012

Street Style CLXXVI





Sandes de frango picante com molho de iogurte


Ingredientes


Frango:
1 colher de sopa de manteiga
1 colher de chá de azeite ou óleo
1 cebola média, finamente picada
1 pimenta, sem sementes e picada
3 dentes de alho, picados
1 Chávena e 1/2 de polpa de tomate
2 colheres de sopa de açúcar mascavado
2 colheres de sopa de molho inglês
1/3 de chávena de vinagre
1 colher de chá de mostarda
2 colheres de chá de pimenta em pó
2 colheres de chá de paprikasal a gosto
2 peitos de frango

Acompanhamento:

Chávenas de couve roxa cortada muito fina
3 colheres de sopa de iogurte grego
1/4 colher de chá de pimenta em pó
Sumo de limão
queijo Cheddar (opcional)
Pão
sal

Para fazer o frango:

1. Aqueça a manteiga e o azeite em lume médio. Adicione a cebola, as pimentas e cozinhe aproximadamente 5 a 6 minutos. Adicione o alho, a polpa de tomate, o açúcar , o molho inglês, o vinagre, a pimenta, o colorau e o a sal. Deixe a mistura engrossar ligeiramente. Adicione o frango. Reduza o lume e deixe cozinhar por uma hora, ou até que o frango esteja completamente cozido e macio.

2. Retire do lume e corte o frango às tiras.


3. Para fazer o molho, misture o iogurte grego, a pimenta em pó, o sal, o sumo de limão. Misture com a couve picada e coloque dentro do pão. Em seguida coloque o frango e 

se quiser, uma fatia de queijo cheddar.


http://www.portuguesegirlcooks.com/

22 de maio de 2012

Pudim Flan





1 Chávena e 3/4 de natas
Chávena de leite todo
Uma pitada de sal
1/2 Colher de chá de baunilha
1 Frasco de caramelo
3 ovos grandes
2 gemas grandes
7 colheres de açúcar

1. Pré-aqueça o forno a 250° F.  Misture o leite, as natas e o sal numa panela. Deite a essência de baunilha e leve a ferver em lume médio. Retire do lume e deixe em infusão por 30 minutos.

2. Bata os ovos, as gemas e o açúcar numa tigela até misturar bem. Adicionar um 1/4 de chávena da mistura de leite com os ovos batidos e misture. Adicione em seguida, toda a mistura de ovos à mistura de leite e bata bem sem criar espuma. Despeje o creme numa peneira pequena e reserve.

3. D
espeje o caramelo em seis formas ou numa forma grande.

4. Em seguida, despeje o creme para as formas e encha o tabuleiro com água suficiente de modo a ficar pela metade das formas. Asse cerca de 45 minutos. Retire do forno e deixe arrefecer. Para servir, use uma faca afiada pequena em torno de pudim para soltar. Vire no prato. Agite suavemente para liberar flan e o caramelo.


Baby Shower - Um lanche de Verão









Street Style CLXXII