10 de maio de 2011

Gelado de Nutella



Faz cerca de 1 litro

Ingredientes

1 Lata (410g) de leite evaporado frio
350 g de Nutella (à temperatura ambiente)
50 ml de natas (não estava na receita original, mas adicionei para cortar o doce)

Como fazer?
  1. Bata o leite evaporado até obter um líquido mais espesso e espumoso.
  2. Junte o creme de chocolate e avelãs, as natas e bata até ficar homogéneo.
  3. Para obter um gelado cremoso e evitar a formação de cristais de gelo, coloque o creme no congelador e, quando este começar a dar sinais de que está a congelar, retire e use novamente a batedeira. Leve novamente ao congelador.
  4. Esta operação deve ser repetida 3 ou 4 vezes.