17 de fevereiro de 2012

Cheesecake


Base:

250 g de biscoitos digestivos
125 g de manteiga derretida


Ingredientes para o recheio:

750 g de creme de queijo (Filadélfia)
3 ovos grandes
220 g de açúcar de confeiteiro
180 g de natas
2 colheres de chá de limão casca ralada
60 ml de sumo de limão

1- Aqueça o forno a 170º C. Em seguida, misture a manteiga derretida com o miolo da bolacha e faça a base. 

2- Numa tigela junte os restantes ingredientes e despeje na base. Leve ao forno (por uma hora e 45 min) e coloque papel de alumínio para não queimar.
3- Leve ao frigorífico e se quiser, para decorar, pode usar molho de morango.