20 de fevereiro de 2012

Bolo de fécula de batata com molho custard


Ingredientes:

6 ovos (separar as claras das gemas)
200g de açúcar
100g fécula de batata
2 colheres chá fermento em pó
Raspa de limão (opcional)
Farinha custard
Amêndoas torradas

Preparação:

Bata o açúcar com as gemas até ter uma mistura esbranquiçada. Junte o fermento à fécula de batata e em seguida, adicione as gemas ao açúcar. Bata as claras em castelo e adicione ao preparado anterior. 
Leve ao forno a 180º até estar cozido. Desenforme, deixe arrefecer e depois cubra com molho custard e decore com amêndoas torradas.