12 de julho de 2013

Muffins de legumes


Ingredientes

14 claras de ovo
4 Ovos inteiros
4 Cebolinhas picadas
2 Cenouras raladas
1/2 Pimentão vermelho picado
1/2 Abobrinha, ralada
1/2 Colher de chá de manjericão
1/4 Colher de chá de oregão
Polvilhe de sal marinho e pimenta

Pré-aqueça o forno a 250º C. 

Como fazer?

  1. Combine os legumes numa tigela grande e encha cerca de 2/3 de cada forma.
  2. Bata os ovos e os temperos noutra tigela e deite em cada forma até encher.
  3. Leve ao forno por 30 minutos.
  4. Sirva quente