10 de julho de 2013

Costeletas de porco com crosta de mostarda



Ingredientes:

4 costeletas de porco com osso
1/2 Chávena de grão de mostarda
2 Colheres e 1/2 de sopa de mostarda Dijon
2 Dentes de alho picados
3 Colheres de sopa de azeite extra virgem
Sal e pimenta a gosto

Como fazer?

1. Pré-aqueça o grelhador.
2. Seque as costeletas com uma toalha de papel e tempere com sal e pimenta.
3. Numa tigela pequena misture a mostarda e o alho. 
4. Pincele sobre ambos os lados da costeleta e deixe descansar por 30 minutos.
4. Leve as costeletas ao forno e vá pincelando com a marinada de mostarda.
5. Retirar da grelha e deixe descansar por 5 a 7 minutos antes de servir.