15 de março de 2013

Pão de queijo II




Ingredientes:

125 ml de água 
40 g de manteiga 
70 g de farinha 
2 ovos 
90 gr de queijo parmesão fresco ralado
Sal, pimenta, noz-moscada
Tomilho fresco


Como fazer?

  1. Numa panela, deite a manteiga, a água e o sal. Deixe ferver. 
  2. Assim que a manteiga estiver derretida, retire a panela do lume e misture a farinha. Mexa bem.
  3. Em seguida, leve de novo ao lume (baixo) até que a massa esteja seca.
  4. Retire do lume e adicione os ovos um a um.
  5. Em seguida, adicione o queijo, os temperos e misture bem. 
  6. Com a ajuda de uma colher, faça bolinhas e coloque num tabuleiro untado.
  7. Polvilhe com um pouco de queijo e leve ao forno por 20 minutos a 200°C.