29 de setembro de 2011

Tosta de mozzarella, tomate e pesto de manjericão


Ingredientes

4 fatias de pão de forma
1 tomate grande maduro

Uma bola de mozzarella fresca, temperatura ambiente
4 colheres de sopa de pesto* de manjericão
Pimenta a gosto
2 colheres de azeite

* O pesto é feito com folhas de manjericão amassadas com azeite, pinhões, alho e sal.