Bolo de Chocolate II

Ingredientes

Raspas de 1 limão pequeno

145 g de farinha

1 Colher de chá de bicarbonato de sódio
1/2 Colher de sal

225 g de manteiga sem sal
215 g de açúcar mascavo escuro
2 Ovos grandes, batidos
2 Colheres de chá de baunilha
115 g de chocolate amargo, mal derretido
1 Chávena mais 2 colheres de sopa de água a ferver

Preaqueça o forno a 190C

Unte uma forma (23 x 13 cm) e forre com papel manteiga.

Polvilhe com as raspas de limão e reserve.

1. Combine o bicarbonato de sódio, a farinha e o sal numa tigela média. Reserve.
2. Noutra tigela deite a manteiga amolecida e misture o açucar.
3. Em seguida, adicione os ovos, um de cada vez.
4. Adicione a baunilha e o chocolate derretido.
5. Agora misture 1/3 da mistura de farinha e 1/3 da água, alternando até que toda a farinha e água esteja incorporada.
6. Despeje o preparado na forma e deixe no forno por 30 minutos.
7. Ligue o forno a 165C e deixe por mais 15-18 minutos.
8. Sirva frio e polvilhe com cacau

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