16 de julho de 2012

Rolo de chocolate e côco


Ingredientes
Recheio: 
150g de côco ralado
1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de manteiga
Massa: 
2 Chávenas (chá) de chocolate em pó
2
Chávenas (chá) de leite em pó
1 lata de leite condensado

Recheio: Numa panela misture o côco ralado, o leite condensado e a manteiga. Leve ao lume e mexa sempre sem parar até que se solte do fundo da panela. Deixe arrefecer.
Massa: Numa tigela, misture o chocolate em pó, o leite em pó e o leite condensado, até obter uma massa que não cole nas mãos. Coloque a massa entre duas folhas de plástico aderente e abra com um rolo até formar um retângulo. Espalhe o recheio e enrole. Embrulhe no plástico aderente e leve ao frigorifico por 3 horas. Retire e sirva em fatias.