Delícia crocante de morango

Pré-aqueça o forno e unte um tabuleiro com óleo.

Num processador de alimentos, combine:

• 1/4 Chávena de nozes, torradas
• 4 bolachas digestivas, em pedaços

Adicione a mistura anterior com:

• 10 colheres de sopa de manteiga, derretida
• 1 Chávena de farinha de trigo
• 1/3  Chávena de açúcar

1. Misture tudo muito bem. Espalhe no tabuleiro untado ou forrado com papel manteiga e leve ao forno por 20 minutos. Agite de vez em quando pra ficar solto. 
2. Depois de retirar do forno, reserve.

Enquanto isso, numa tigela média, misture:

• 2 Claras de ovo
• 1/2 Chávena de açúcar

Adicionar em seguida:

• 1  Chávena de natas
• Sumo de 1 limão
• 115 g de creme de queijo, amolecido
• 2 Chávenas de morangos descascados (depois das natas e do creme de queijo estarem batidas)

1. Num pirex, deite metade da mistura seca no fundo, pressione e coloque a mistura dos morangos no meio e por fim, mais uma camada da mistura seca. Leve ao congelador por 3 horas.

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