19 de novembro de 2012

Delícia crocante de morango



Pré-aqueça o forno e unte um tabuleiro com óleo.

Num processador de alimentos, combine:

  • 1/4 Chávena de nozes, torradas
  • 4 bolachas digestivas, em pedaços
Adicione a mistura anterior com:
  • 10 colheres de sopa de manteiga, derretida
  • 1 Chávena de farinha de trigo
  • 1/3  Chávena de açúcar
  1. Misture tudo muito bem. Espalhe no tabuleiro untado ou forrado com papel manteiga e leve ao forno por 20 minutos. Agite de vez em quando pra ficar solto. 
  2. Depois de retirar do forno, reserve.
Enquanto isso, numa tigela média, misture:
  • 2 Claras de ovo
  • 1/2 Chávena de açúcar
Adicionar em seguida:
  •  Chávena de natas
  • Sumo de 1 limão
  • 115 g de creme de queijo, amolecido
  • Chávenas de morangos descascados (depois das natas e do creme de queijo estarem batidas)
  1. Num pirex, deite metade da mistura seca no fundo, pressione e coloque a mistura dos morangos no meio e por fim, mais uma camada da mistura seca. Leve ao congelador por 3 horas.

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