3 de maio de 2012

Tiramisu



18 palitos champagne
250 g de queijo mascarpone
150 g de açúcar
1 pacote de natas
3 ovos
1 cálice de licor Amaretto ou conhaque
50 g de chocolate semi-amargo
café q.b.


Preparação:

  1. Misture o licor com o café morno e mergulhe os palitos
  2. Numa tigela, bata as gemas com o açúcar até obter creme fofo; adicione o queijo, as natas batidas e as claras em castelo.
  3. Cubra os palitos com este preparado e leve ao frigorifico cerca de 4 a 5 horas.
  4. Na altura de servir, cubra com chocolate ralado ou se preferir com cacau amargo.