Pastel de Nata

Ingredientes:

- 3 Gemas de ovos
- 115g de açúcar refinado
- 230ml de natas
- 170ml de leite
- 2 Colheres de sopa de farinha de milho
- 2 Colheres de chá de essência de baunilha
- Uma folha de massa folhada
- Canela


1. Bata as gemas, o açúcar e a farinha de milho. Em seguida,adicione gradualmente o as naras e o leite até ficar homogéneo.

2. Coloque a panela em fogo médio e deixe cozinhar, mexendo sempre, até engrossar e até começar a ferver. Retire do lume e misture a baunilha. Deixe arrefecer.

3. Pré-aqueça o forno a 200º.

4. Coloque no forno e retire assim que lhe parecer dourado. Polvilhe com canela.