Quiche Lorraine

Ingredientes:

1 rolo de massa quebrada (existe em supermercados na zona dos frios e/ou congelados)
6 fatias de fiambre
4 fatias de queijo
1 Lata pequena de cogumelos laminados (opcional)
3 ovos
1 chávena de leite ou natas
sal e pimenta q.b.

Como fazer?

1. Forre  uma tarteira (ou várias pequenas) de fundo amovível com a massa e corte a borda excedente.
2. Logo em seguida, corte o fiambre em tiras e o queijo em quadradinhos. Escorra a lata de cogumelos e reserve.
3. Dentro da tarteira já forrada, espalhe o queijo, o fiambre e os cogumelos. Bata 3 ovos com as natas e adicione o sal e a pimenta. Deite a mistura na tarteira.
4. Leve ao forno (180 Cº) cerca de 35 minutos, ou até a mistura estar firme e dourada.