Brownies

Cerca de 64 pequenos brownies
Ingredientes:

• 210 gr de chocolate meio-amargo, picado
• 8 Colheres de sopa de manteiga sem sal, cortada em quartos
• 3 Colheres de sopa de cacau em pó
• 3 ovos grandes
• 1 Chávena e 1/4 de açúcar
• 2 Colheres de chá de extrato de baunilha
• 1/2 Colher de chá de sal
• 1 Chávena de farinha de trigo

Aquecer o forno a 200 ° C.
35-40 minutos


Como fazer?

1. Derreta o chocolate e a manteiga em banho-maria. 
2. Mexa com uma espátula (ou colher de pau) até ficar homogêneo.
3. Remover a panela do lume e misturar o cacau em pó.
4. Depois da mistura do chocolate estar arrefecida, misture os ovos, o açúcar, a baunilha e o sal até incorporar.
5. Adicione a farinha
6. Unte a forma com papel de alumínio e óleo em spray.
7. Coloque a massa na forma untada e alise a superfície usando sua espátula.
8. Use um palito para ver se o brownie está pronto (o palito sai um pouco húmido)
9. Corte os brownies em quadrados e sirva.

Nota: Os brownies podem ser embrulhados em  plástico aderente e aguentam até 5 dias no frigorífico.

http://theredspoonblog.com/2010/09/02/thick-fudgy-one-bowl-brownies/