Mousse de chocolate
Ingredientes:
- 200g chocolate em barra (com, pelo menos, 70% de cacau)
- 5 ovos
- 5 colheres sopa açúcar
- 1 colher sopa leite
- 1 colher sopa manteiga
- Derreta o chocolate com a manteiga, em lume brando
- Bata as gemas com o açúcar e o leite. Junte o chocolate derretido e bata bem.
- À parte, bata as claras em castelo
- Incorpore lentamente com o resto dos ingredientes
- Leve ao frigorífico para arrefecer
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