Mousse de Chocolate

Mousse de chocolate

Ingredientes:

• 200g chocolate em barra (com, pelo menos, 70% de cacau)
• 5 ovos
• 5 colheres sopa açúcar
• 1 colher sopa leite
• 1 colher sopa manteiga

Preparação:

1. Derreta o chocolate com a manteiga, em lume brando
2. Bata as gemas com o açúcar e o leite. Junte o chocolate derretido e bata bem.
3. À parte, bata as claras em castelo
4. Incorpore lentamente com o resto dos ingredientes
5. Leve ao frigorífico para arrefecer