Massa chinesa com camarão

Ingredientes

Massa fina

1 Chávena de caldo de legumes

1 colher de sopa de amido de milho

1 colher de chá de óleo de sésamo

1 colher de sopa de açucar

1 colher de chá de vinagre de vinho de arroz

2 colheres de chá de molho de soja

2 colheres de chá molho hoisin

1/4 colher de chá de pimenta 

1 colher de sopa de azeite

2 dentes de alho picados

1/2 colheres de sopa de gengibre picado

2 cenouras

1 Chávena de ervilhas

1 Chávena de rebentos de soja

3 cebolas verdes, finamente fatiadas

Camarão cozido

Como fazer?

1. Prepare os camarões.
2. Numa tigela pequena combine o caldo de legumes e o amido de milho. Misture bem. Em seguida, acrescente o óleo, o açúcar, o vinagre, o molho de soja, o molho hoisin e a pimenta. 
3. Numa frigideira grande coloque o azeite, o alho e o gengibre.
4. Em seguida, deite o camarão e a cenoura. 
5. Despeje o molho de caldo de legumes. Deixe cozinhar por 3-4 minutos.
6. Enquanto que cozinha o camarão, leve a massa ao lume.
7. Por fim, adicione os rebentos de soja ao camarão.
8. Escorra o macarrão e misture o camarão. 
9. Termine com cebolinha picada.

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