Fritos de Maçã

Ingredientes:
3 Maçãs
Sumo de 1 limão
1 Chávena e 1/2 xícaras de farinha com fermento
2 Colheres de sopa de açúcar refinado
3/4 de colher de chá de fermento em pó
1/2 Colher de chá de canela em pó
1/4 Colher de chá de noz-moscada
1/4 Colher de chá de sal
1 Ovo levemente batido
1/3 Chávena de leite integral
1/4 Chávena de puré de maçã
3 Colheres de sopa de manteiga derretida

1 Colher de essência de baunilha

Como fazer?
1. Pré-aqueça o óleo a 200ºC.
2. Numa tigela grande, adicione as fatias de maçã com o sumo de limão.
3. Numa outra tigela, misture 1 chávena de farinha, o açúcar, o fermento, a canela, a noz-moscada e o sal. Adicione em seguida, o ovo, o leite, a maçã, a manteiga e misture.
4. Passe cada fatia de maçã na restante farinha até estar completamente revestida. 

5. Mergulhe em seguida na massa, sacuda o excesso e leve a fritar.
6. Frite cada lado por 3 minutos. 

7. Retire do óleo, escorra e deixe arrefecer.

8. Se quiser, pode fazer uma calda de açúcar e regar os fritos de maçã.

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