Bolo simples com cobertura de chocolate branco e morangos

2 sticks e 1/2 de manteiga sem sal, amolecida

1 Chávena e 1/4 de açúcar

1 Colher de chá de extrato de baunilha

1/4 colher de chá de sal

6 ovos grandes

1/4 de um copo de leite, à temperatura ambiente

2 Chávenas e 1/2 de farinha

2 Chávenas de morangos

1 Tablete de chocolate branco

1/2 Chávena de açucar

1 Colher de sumo de limão

Pré-aqueça o forno a 220º

Como fazer?

1. Unte uma forma de pão.
2. Numa tigela, usando a batedeira, bata a manteiga, o açúcar, a baunilha e o sal. Adicione os ovos, 2 de cada vez. Deite o leite e por fim, peneire a farinha sobre a massa e bata até ficar homogéneo. Deite a massa na forma.
3. Deixe o bolo no forno cerca de 1 hora, ou até que um palito, inserido no centro, saia limpo. Deixe o bolo arrefecer e em seguida, desenforme.
4. Num processador de alimentos combine os morangos, o açúcar e o sumo de limão. Em seguida, derreta o chocolate branco em banho-maria. Misture o chocolate com a fruta e cubra o bolo. Enfeite, se quiser, com uns morangos.

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