Ingredientes:
200 gr de manteiga ou margarina
250 gr de açúcar4 ovos
1 kg de requeijão
2 sacos de pudim de baunilha
2 colheres de sopa de sumo de limão
1 colher de chá de casca de limão raspada
50 gr amêndoas picadas
50 gr de passas (pode colocar ou não)
Açúcar em pó para polvilhar
(se quiser pode usar como base massa folhada ou massa quebrada)
Junte a manteiga e o açúcar até formar um creme. Aos poucos, adicione os ovos, o queijo e os pudins em pó. Em seguida, o sumo e a casca de limão, as amêndoas e passas (se você quiser adicionar as passas).
Leve ao forno cerca de 60 minutos a 170º.
Depois de cozer, retire do forno, deixe arrefecer e polvilhe com açúcar em pó.
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