Ingredientes:
6 ovos (separar as claras das gemas)
200g de açúcar
100g fécula de batata
2 colheres chá fermento em pó
Raspa de limão (opcional)
Farinha custard
Amêndoas torradas
Preparação:
Bata o açúcar com as gemas até ter uma mistura esbranquiçada. Junte o fermento à fécula de batata e em seguida, adicione as gemas ao açúcar. Bata as claras em castelo e adicione ao preparado anterior.
Leve ao forno a 180º até estar cozido. Desenforme, deixe arrefecer e depois cubra com molho custard e decore com amêndoas torradas.
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