Birthday Girl - Moranguinho

http://sharneldollardesigns.com.au/

Bolo de especiarias, maça e nozes

Ingredientes
2 Chávenas de farinha
2 Colheres de chá de fermento em pó
1/2 Colher de chá de bicarbonato de sódio
172 Colher de chá de sal
3/4 de Colher de chá de canela
1/2 Colher de chá de gengibre em pó
1/8 Colher de chá de cravo moído
100 g de manteiga sem sal, amolecida
1 Chávena de açúcar mascavo
1 Colher de chá de baunilha
2 Ovos grandes
1 Chávena e 1/2 de puré de maçã
1/2 Chávena de nozes, torradas e picadas

Cobertura:
150 g creme de queijo, amolecido
3 Colheres de sopa de manteiga sem sal, amolecida
1/4 Colher de chá de baunilha
1 Chávena de açúcar em pó
1/2 Colher de chá de canela

Pré-aqueça o forno a 200°C e unte uma forma para bolo

Como fazer?

1. Misture a farinha, o fermento, o bicarbonato de sódio, o sal e as especiarias. 
2. Bata a manteiga, o açúcar mascavo e a baunilha, com a batedeira em velocidade alta. Adicione os ovos um de cada vez e , em seguida, deite a maçã. 
3. Em velocidade baixa, misture a mistura de farinha até estar combinado e por fim, misture as nozes.
4. Deite a massa na forma e leve ao forno até que o palito inserido saia limpo, 40 a 45 minutos. Deixe arrefecer.
5. Para a cobertura: Bata o creme de queijo, a manteiga e a baunilha com uma batedeira em velocidade alta até ficar fofo. Peneire o açúcar em pó e a canela e em seguida, bata em velocidade média até incorporar.
6. Espalhe o creme por cima do bolo frio. Corte em quadrados e sirva.

http://theredspoon.com/

Frango com tomate e manjericão

Ingredientes
3 ou 4 Peitos de frango
4 ou 5 Tomates pequenos, picados
1 Dente de alho picado
1/2 Cebola roxa pequena picada
1 Colher de chá de azeite
1 Colher de chá de vinagre balsâmico
1/8 Colher de chá de sal marinho
1 Punhado de manjericão picado

Como fazer?
Pré-aqueça o forno a 200ºC. 

1. Polvilhe o frango com um pouco de sal e pimenta, cubra e leve ao forno cerca de 35 a 40 minutos.
2. Enquanto isso, misture o tomate picado, o alho, a cebola, o azeite, o vinagre balsâmico, o sal e o manjericão numa tigela. Leve ao frigorífico até que o frango esteja pronto a ser servido.
3. Assim que o frango estiver pronto cubra com a mistura de tomate.

http://www.eat-yourself-skinny.com/

Casa de praia - Brasil

Casa Decoração - Ibiza

Source: images by Sofía Gómez Fonzo, via White Ibiza.

Maçã para o dia das bruxas

Ingredientes

6 Maçãs vermelhas (de preferência ácidas)
2 Chávenas e meia de açúcar
5 Colheres de sopa de água gelada
1 Colher de sobremesa de corante alimentar vermelho (pode comprar em pó numa farmácia e juntar um bocadinho de água)
1 Colher de sobremesa de sumo de limão

Prepare uma base: Para colocar as maçãs deve-se preparar uma base. Para isso unte a bancada ou um tabuleiro com óleo ou com manteiga.

Prepare as maçãs: Lave as maçãs e espete um palito longo ou um pauzinho de gelado até ao meio. Verifique se está firme.

Prepare a calda: Numa panela, junte o açúcar, a água gelada, o corante vermelho e o sumo do limão. Em fogo médio, misture até o açúcar derreter completamente e a calda começar a caramelizar. Quando a calda ficar clara e homogenea,deite um pouquinho de água fria. Se endurecer, já está no ponto. Retire do fogo.

Caramelize as maçãs: Segure as maçãs pelos palitos, uma de cada vez, e mergulhe na calda. Incline um pouco a panela para facilitar. Gire as maçãs até cobri-las por inteiro. 

Abóbora recheada

Ingredientes:

2 abóboras pequenas, cortadas a meio e sem sementes

1 colher de sopa de azeite

sal e pimenta a gosto

-------------------------------

Peru moído

1 Colher de sopa de óleo

1 Cebola picada

2 Dentes de alho picados

1/2 Colher de chá de pimenta

1 (15 onças) pode tomates esmagados

1 Colher de sopa de tomate

1 Colher de chá de oregãos

1 Folha de louro

1/2 Colher de chá de paprica

1 Colher de sopa de vinagre balsâmico

Sal a gosto

1 Colher de sopa de manjericão picado

Para rechear a lasanha:

1 Chávena de queijo cottage ou ricota

1 Colher de sopa de manjericão picado

1 Chávena de mozzarela, desfiado

Para a carne:

1. Cozinhe o peru, cerca de 8-10 minutos, e reserve.
2. Aqueça o óleo numa panela grande em lume médio, adicione a cebola e cozinhe até ficarem macias, cerca de 5-7 minutos.
3. Em seguida, adicione o alho, o peru , o tomate, a pasta de tomate, a folha de louro, a paprica, o vinagre balsâmico, o sal e a pimenta e deixe ferver.
4. Reduza o lume e cozinhe até que esteja tudo cozido.
5. Por fim, misture o manjericão e retire do lume.

Para a abóbora:

1. Retire o interior da abóbora, divida os ingredientes pelas abóboras.
2. Grelhe no forno até que esteja louro e o queijo tenha derretido

http://www.closetcooking.com/