Espetinhos de camarão

Camarão, descascado e sem tripa

3 Colheres de sopa de sumo de limão fresco

1/2 colher de chá de raspas de limão fresco

1 Colher de sopa de azeite

2 Colheres de chá de tequila

2 Dentes de alho picados

3 Colheres de sopa de coentro fresco picado

1/4 colher de chá de sal

Pitada de pimenta caiena

12 espetos de bambu

INSTRUÇÕES

Mergulhe os espetos de bambu em água fria e reserve.

Misture o sumo de limão, as raspas, o azeite, a tequila, o alho, os coentros, o sal e a pimenta caiena numa tigela. Descasque o camarão e despeje a marinada sobre o camarão. Deixe marinar cerca de 30 minutos a uma hora.

Pré-aqueça o grelhador e enquanto a grelha estiver a aquecer, comece enfiar o camarão nos espetos de bambu e coloque os espetos na grelha. Cozinhe o camarão até que fique rosado, cerca de 2 a 3 minutos de cada lado. Sirva e aproveite!

Salgados de pipoca e pretzel com caramelo

Ingredientes:

12 Chávenas de pipoca feita
2 Chávenas de pretzel
1 Chávena cheia de açúcar mascavo claro
1/2 Chávena de mel
1/2 Chávena de manteiga sem sal
1/2 Colher de chá de sal
1/2 Colher de chá de bicarbonato de sódio
1 Colher de chá de baunilha

1. Pré-aqueça o forno a 250ºC e unte um tabuleiro com manteiga ou spray de cozinha.
2. Numa panela, misture o açúcar mascavo, o mel, a manteiga e o sal. Misture até que comece a ferver. A mistura será ouro profundo e borbulhante.
3. Retire do lume e misture imediatamente o bicarbonato de sódio. A mistura vai fazer um género de espuma. Mexa e junte a baunilha.
4. Despeje a calda quente sobre a pipoca e os pretzels e misture tudo o mais rápido que puder.
5. Leve a mistura ao forno por 20 minutos.
6. Retire e deixe arrefecer.

Gambiarra para quintal

Onde comprar:

http://cableandcotton.co.uk/about/

Espelho meu..

Imagens retiradas da internet

Street Style CCCXCIII

http://vivaluxury.blogspot.pt/

Batatas suecas

Ingredientes

6 batatas médias

2-3 dentes de alho, em fatias finas

2 colheres (sopa) de azeite

30 g de manteiga

sal

pimenta moída

Como fazer?

1º) Pré-aqueça o forno a 220ºC. Em seguida, fatie a batata de uma extremidade a outra, de forma a que cada fatia não seja cortada até o final.

2º) Disponha as batatas num tabuleiro. Coloque o alho picado misturado com o azeite, espalhe um pouco de manteiga em cima de cada batata, e por fim, regue com o azeite, polvilhe com um pouco de sal e pimenta.

3º) Leve as batatas ao forno cerca de 40 minutos até que fiquem cozidas e crocantes.

{Via Seasaltwithfood}

Cocktail de Outono

Como fazer?

- 1 parte Gin 
- 2 parte Campari 
- 1 parte Martini  ou vermute doce 
-  Decore com laranja e fatia de limão

http://leblogue.nicolemiller.com/