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Camarão picante com coentros

Ingredientes

3/4 de colher de chá de sal
1 Colher de chá de colorau
1/2 Colher de chá de cominho em pó
1/2 Colher de chá de caril em pó
1/8 Colher de chá de pimenta
1/8 Colher de chá de canela
Camarões grandes e descascados
Coentros picados

Limão

Como fazer?

1. Para fazer o tempero, misture o sal, o colorau, os cominhos, o caril, a pimenta e a canela. Adicione o camarão e misture bem.
2. Numa frigideira grande, derreta cerca de uma colher de sopa de manteiga e adicione o camarão. Deixe ficar cerca de 3 a 5 minutos.
3. Por fim, retire do lume, esprema o sumo de limão por cima e decore com coentros picados.

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Street Style CCCLXXIV

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Sorbet de pêssego e limão

Ingredientes

6-8 pêssegos frescos, descascados e cortados
2 Chávenas de água
2/3 Chávena de açúcar
2 Colheres de sopa de mel
2 Colheres de chá de sumo de limão
1/2 colher de chá de raspas de limão
1 Colher de chá de tomilho fresco
1 Copo de champanhe

Como fazer?

1. Numa panela média, misture as fatias de pêssego, a água e o açúcar até que o açúcar se dissolva completamente. 
2. Leve a ferver cerca de 15 minutos. 
3. Retire do lume e misture o mel, o sumo de limão, as raspas e tomilho fresco. Deixe arrefecer.
4. Despeje a mistura num processador de alimentos até ficar homogéneo.
5. Leve ao congelador cerca de 3 a 4 horas. 
6. Em seguida, retire do congelador, pique o gelado e misture o champanhe.
7. Leve ao congelador.

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Street Style CCCLXXIII

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Muffins de legumes

Ingredientes

14 claras de ovo
4 Ovos inteiros
4 Cebolinhas picadas
2 Cenouras raladas
1/2 Pimentão vermelho picado
1/2 Abobrinha, ralada
1/2 Colher de chá de manjericão
1/4 Colher de chá de oregão
Polvilhe de sal marinho e pimenta

Pré-aqueça o forno a 250º C. 

Como fazer?

1. Combine os legumes numa tigela grande e encha cerca de 2/3 de cada forma.
2. Bata os ovos e os temperos noutra tigela e deite em cada forma até encher.
3. Leve ao forno por 30 minutos.
4. Sirva quente

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Festa de casamento - Buganvilia

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