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2 de junho de 2013
1 de junho de 2013
31 de maio de 2013
Patê de philadelphia e alho
Ingredientes:
100 g de philadelphia3 Dentes de alho bem picados
1 Colher (sopa) de salsa picada
Azeite e sal a gosto
Como fazer?
- Numa frigideira, frite os alhos no azeite em fogo bem baixo para evitar de queimar.
- Quando estiverem prontos, deixe arrefecer.
- Misture os alhos, o azeite que usou para fritá-los, a salsa e um pouco de sal.
- Enfeite com um pouco do alho.
5 Pâtes, 5 Sabores
Patê de Ervas:Ricota
Iogurte Natural
1 Colher de maionese
Salsa/ Alecrim/ Cebolinha/ Coentro/ Hortelã
Oregãos/ Tomilho
Semente de mostarda
Sal
Pimenta
Azeite
Como fazer?
Corte a ricota em pedaços, acrescente o iogurte, a maionese, o azeite e um pouco de cada erva e deite tudo num processador de alimentos. Tempere com sal e pimenta e bata por alguns minutos até que todos os ingredientes estejam incorporados. (Caso o patê esteja muito grosso, acrescente mais iogurte ou leite)
Patê de Gorgonzola:
1/2 Ricota
Iogurte Natural
1 colher de mostarda
GorgonzolaSal
Pimenta
AzeiteComo fazer?
O procedimento é o mesmo do patê de ervas. A diferença é a quantidade de ricota. Use apenas meia ricota para que o sabor do queijo gorgonzola sobressaia mais.
Patê de Tomate seco:Ricota
Iogurte Natural
Manjericão fresco (use o seco se não encontrar fresco)
Tomate seco
Pimenta
salComo fazer?
Siga o mesmo processo dos patês anteriores.
Dica: Use um pouco do óleo que vem com o tomate seco. Não é preciso usar azeite de oliva.
Patê de Queijo do reino:
Ricota
Iogurte Natural
Queijo do reino
Requeijão cremoso (1 colher bem cheia)Como fazer?
O mesmo dos outros. Detalhe para a quantidade de ricota. Também é bem menor do que a quantidade de queijo do reino.
Patê de Azeitona preta:
Ricota
Iogurte Natural
Azeitonas pretas sem caroço
Requeijão cremoso
Pimenta do reino
AzeiteComo fazer?
Siga o mesmo processo dos outros patês. Note que nesse usei mais ricota para manter a textura cremosa, caso contrário ficaria muito líquido pois as azeitonas possuem muita água.
Patê de Queijo do reino:
Ricota
Iogurte Natural
Queijo do reino
Requeijão cremoso (1 colher bem cheia)Como fazer?
O mesmo dos outros. Detalhe para a quantidade de ricota. Também é bem menor do que a quantidade de queijo do reino.
Patê de Azeitona preta:
Ricota
Iogurte Natural
Azeitonas pretas sem caroço
Requeijão cremoso
Pimenta do reino
AzeiteComo fazer?
Siga o mesmo processo dos outros patês. Note que nesse usei mais ricota para manter a textura cremosa, caso contrário ficaria muito líquido pois as azeitonas possuem muita água.
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