17 de abril de 2013

Scones de banana com pepitas de chocolate


Ingredientes:
3 Chávenas e 1/4 de farinha
1/3 
Chávena de açúcar mascavo
2 Colheres e 1/2 de chá de fermento em pó
1 Colher e 1/2 de chá de canela
1/2 Colher de chá de bicarbonato de sódio
1/2 C
olher de chá de sal 
3/4 
Chávenas de manteiga sem sal fria, em pedaços
2/3 
Chávena de manteiga
2 Colheres de chá de baunilha
2 Bananas maduras, amassadas
1/2 
Chávena de gotas de chocolate ou pedacinhos de chocolate

Creme

1/4 Chávena de manteiga marrom
1/2-3/4 
Chávena de açúcar em pó
1/2 Colher de chá de extrato de baunilha
1 Colher e 1/2 de sopa de leite

Como chegar?
  1. Pré-aqueça o forno a 200ºC.
  2. Numa tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o fermento, o bicarbonato, o sal e a canela. 
  3. Adicione a manteiga e usando os dedos, misture até que a manteiga faça pequenas migalhas grosseiras. 
  4. Faça um buraco no centro e adicione o leite, o extrato de baunilha e a banana. Misture até obter uma massa que pode ficar pegajosa.
  5. Acrescente raspas de chocolate, se desejar. 
  6. Deite farinha no balcão, amasse e faça bolinhas. 
  7. Coloque num tabuleiro e leve ao forno por 10-12 minutos. 
Creme

Numa tigela grande, misture a manteiga marrom, o extrato de baunilha e o açúcar em pó. Bata até que se misture e, em seguida, adicione uma colher de sopa de leite. Se estiver liquido, basta adicionar um pouco de açúcar em pó até obter a consistência desejada.

15 de abril de 2013

Pão Doce


Ingredientes:

6 Colheres de sopa de açúcar
3 Colheres de sopa de fermento biológico fresco
3/4 Chávena de leite morno
1/2 
Chávena de água morna
1/3 
Chávena de óleo
1 Colher de sopa de margarina derretida
2 Ovos
1 pitada de sal
7 Chávenas e 1/2 de farinha de trigo

Como fazer?
  1. Coloque o açúcar e o fermento numa tigela.
  2. Acrescente aos poucos os outros ingredientes (exceto o farinha).
  3. Acrescente 2 chávenas de farinha e mexa muito bem.
  4. Em seguida, acrescente as restantes.
  5. Coloque a massa no balcão, acrescente um pouco de farinha e vá sovando
  6. Sove muito bem até a massa deixar de colar nas mãos e estar macia.
  7. Envolva em plástico aderente e deixe a massa repousar.
  8. Leve ao forno até ficar dourado.

11 de abril de 2013

Cocktail Delicioso



Ingredientes

90 ml de vodka marshmallow
30 ml de leite de côco
60 ml de Amaretto
90 ml de Licor de Chocolate branco
Mel
Pepitas coloridas

Numa batedeira, misture a vodka, o leite de côco, o amaretto e 
o licor de chocolate branco. Adicione gelo e agite. 
Coloque mel no copo e mergulhe num prato de pepitas coloridas.
Sirva bem gelado!

10 de abril de 2013

Delícia de manteiga de amendoim


Ingredientes:
  • 1/4 Chávena de manteiga de amendoim, amolecida
  • Sal
  • 1/4 Chávena de açúcar em pó
  • 2 Colheres de sopa de cacau em pó
  • 2 Colheres de sopa de óleo de côco
  • 2 Colheres de sopa de mel
  • 2 Colheres de sopa de açúcar açúcar

Como fazer?
  1. Misture os três primeiros ingredientes numa bacia até se tornar uma massa. 
  2. Adicionar as 2 colheres de sopa de açúcar.
  3. Se for necessário, adicione um pouco mais de sal.
  4. Forme várias bolinhas e congele a massa por uma hora ou mais.
  5. Entretanto, misture o cacau e o óleo de côco.
  6. Adicione as colheres de sopa de mel.
  7. Misture até que se pareça com molho de chocolate.
  8. Retire as bolinhas do congelador, envolva no molho de chocolate e leve novamente ao comgelador.